・倍速指定して再生することはできますか？

はい、動画作成者側の画面と、視聴者側の画面の両方で速度変更が可能です。

■作成者側の画面の場合：
音声読み上げ速度を変更できますが、倍速ほどの効果はなく
体感的に少し早くなる、遅くなる程度の変更となります。
動画編集画面「音声変更」の際に、5段階で速度を設定いただけます。
詳細は基本制作マニュアル【作成手順①（音声変更）】をご参照ください。

■視聴者側の画面の場合：
動画を再生後、画面上をクリックすると、コントロールバーが表示されます。
画面下の右端にあるボタンをクリックいただくと、0.7倍速～1.75倍速で自由に変更できます。
詳細は基本制作マニュアル【動画を公開（視聴者の画面）】をご参照ください。

▼マニュアル（制作マニュアル）▼
https://info.pip-maker.com/manual/pdf/PIP-Maker_creator.pdf